¿Cómo se limpian los cubiertos de plata?

Cubiertos fabricados en alpaca
Cubiertos de plata

 

Os dejamos dos consejos para  limpiar cubiertos de plata,

1- Forrar con papel aluminio el interior de un recipiente y llenar el recipiente con agua caliente en la que se vierte bicarbonato o sal.

2-También se puede usar vinagre mezclado con bicarbonato o limón,. Con la mezcla se va mojando un paño y con él se frota la plata. Cuidado con que no sea algo duro que pueda rayar la plata.

No dejéis residuos del producto de limpiar en la plata, porque se manchará mucho antes.

 

 

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Cubiertos para todas las ocasiones

Cubiertos Meneses

De pequeños, muchos teníamos en casa, en un aparador, una cubertería para “las ocasiones especiales” que solían ser las navidades, algún cumpleaños, el aniversario de boda y poco más, el resto del año ahí se quedaba, durmiendo en su caja hasta el próximo evento familiar. Si era de plata, estaba el protocolo dominical de limpiarla, para que estuviese lista para revista, aunque faltase un año para su próxima puesta de largo.

¿Por qué limitarnos a utilizar esas preciosas cuberterías unos pocos días al año? Los cubiertos son para todos los días, los materiales de los que están hechos, si es acero 18/10, o incluso la plata y la alpaca, como algunos de nuestros modelos, permiten limpiarlos en el lavavajillas y el uso diario.

Además, disponemos de una amplia gama de estilos, de lo más vanguardista a lo más clásico, para satisfacer cualquier deseo. Ya no hay excusa para sacar del aparador los cubiertos de la abuela o para comprar una buena cubertería que nos va a durar muchos años de uso diario.

Los cubiertos de plata potencian el sabor de la comida

Modelo Zaragoza, de Meneses
Modelo Zaragoza, de Meneses

Las cuberterías de plata siempre han estado ligadas a la buena comida y a los mejores restaurantes y hoteles, tanto que desde siempre las mejores mesas eran aquellas que poseían cubiertos fabricados en este material, quizá por una asociación entre lo exclusivo de la plata y la excelencia de lo que se servía en la mesa.

Betina Piqueras Fiszman, investigadora de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha dado la razón a los que son de esta opinión. Según un estudio realizado junto con la Universidad de Oxford y el King’s College de Londres, el material del que está hecho un cubierto y el color o peso de la vajilla donde se sirven los alimentos afectan a cómo el consumidor percibe su sabor o a la sensación de saciedad

“El hecho de que una cuchara sea de metal o de plástico nos transmite una sensación, ya que cada material tiene unas connotaciones que hemos adquirido con el tiempo. Las cucharas de plástico las asociamos a alimentos y momentos de consumo rápido, mientras que lo contrario ocurre con la cubertería de plata“, afirma.

En Servicios de Mesa de Guernica somos conscientes de esta relación entre el sabor y la calidad de cubierto, y producimos varios modelos en plata bajo la marca Meneses, entre ellos los que ilustran esta información, el modelo Zaragoza y el modelo Ondarreta

Meneses 20113 alpaca

Cómo distinguir un cubierto de calidad

cubiertos-malta

Aquí van unos consejos a tener en cuenta a la hora de elegir un buen cubierto para vuestro negocio.

El material. Aseguraros de que lo que os venden es realmente un acero inoxidable 18/10, si no queréis tener problemas de oxidación, aparición de manchas…

El cuchillo tienen que cortar de verdad, el tenedor pinchar y los acabados de la cuchara no pueden rasgar los labios. Seguro que como clientes os habréis encontrado más de una vez en situaciones como estas y sabéis que es una experiencia desagradable comer con utensilios que no cumplen su principal función.

Garantía de servicio. Que tengáis la opción de encontrar piezas del mismo modelo después de hasta 10años.

Cuando vemos un cubierto muy barato, puede ser por dos razones: porque el material no es el que tiene que ser, o porque se han suprimido muchas de las operaciones que debe llevar un cubierto. Como por ejemplo el lijado de los cantos y entrepuas. Si no esta hecho se adhieren partículas de comida difíciles de limpiar y que hacen antihigiénico el cubierto.

Debéis exigir un certificado de calidad y apostar por las marcas FABRICADAS en Europa. No vais a gastaros mucho más dinero y a la larga lo agradeceréis.