Cubiertos sostenibles con el medio ambiente

Cucharas reciclaje

 

“Es bastante asombroso que nuestra sociedad ha llegado a un punto en el que el esfuerzo necesario para extraer petróleo de la tierra, enviarlo a una refinería, convertirlo en plástico, darle la forma apropiada, transportarlo en camión a una tienda, comprarlo y llevarlo a casa se considera como menos esfuerzo de lo que se necesita para simplemente lavar la cuchara cuando la hemos utilizado.”

Cruz de Malta, Dalia y Meneses consiguen el OEC

ORIGEN ESPAÑOL-LOGO

Por fin hemos conseguido el OEC. ¿Y qué es esto? Se trata de un sello que la empresa Origen Español Certificado ha definido para identificar a las empresas españolas que cumplen con un alto porcentaje de su fabricación en España.

Tiene como objetivo reforzar la confianza de los consumidores en las empresas españolas y mostrar su compromiso con la transparencia en la información que se transmite al consumidor. Empresas que mantienen la mayoría de su capacidad productiva en nuestro país, y luchan día a día por mantenerla y fortalecerla.

Cruz de Malta, Dalia y Meneses podrán mostrar a partir de ahora con orgullo este sello en sus productos.

origen-español

El tenedor, para algo más que comer

Fork and Cream Sauce

Fork and Cream Sauce es un accesorio para enrollar los cables en un tenedor, y así mantener el orden. La idea viene del típico plato de espaguetis que adquieren un orden cuando se enrollan en un tenedor.

El accesorio es adecuado para todo tipo de cables, pero el que mejor va es el del iPhone o similares. Queda estéticamente muy bien y mantiene la filosofía de Mac, tener cuantos menos cables mejor. En este caso el cable no desaparece, pero sí que se reduce y queda ordenado.

Lo mejor de este producto es que la empresa que lo produce está vinculada con Save the Children, por lo que por cada tenedor comprado, se ofrece una comida a un niño necesitado. El accesorio cuesta unos 10€.

Fuente: www.macsfera.com

El cuchillo más caro del mundo

cuchillo mas caro del mundo

Este cuchillo cuesta ni más ni menos que 12.000 euros, una verdadera pieza de coleccionista al alcance de muy pocos.

Su liviana y afilada hoja forjada en acero laminado, se maneja con una extraordinaria empuñadura en la que se han incrustado más de 600 cristales de Swarovski, completada con una fila de cristales de zafiro de alta gama.

Una auténtica joya de la metalurgia y la orfebrería que incluso da pena utilizar.

¿Comeremos insectos en el 2050?

Imagen del prototipo final del Farm 432 | Foto: Katharina Unger
Imagen del prototipo final del Farm 432 | Foto: Katharina Unger

 

Una diseñadora industrial austriaca ha creado una ‘granja’ de larvas que, de forma prácticamente automática, produce larvas de una mosca alta en proteínas como alternativa a la escasez de carne que existirá en unas décadas. Se prevé que para el 2050 la producción de carne tendrá que crecer un 50%.

Katharina Unger, ex estudiante de la University of Applied Arts de Viena, ha creado la Farm 432, una ‘granja de larvas’ que permite obtener grandes cantidades de proteinas sin necesidad de adquirir carne animal y sin salir de casa.

 

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Cuchara para los que sufren de Párkinson

cuchara parkinson

La empresa Lift Labs ha diseñado una cuchara llamada Liftware que hará la vida más fácil para los pacientes de Párkinson. Dotada de unos sensores para controlar los movimientos del usuario, analiza cualquier movimiento de la mano y replica el movimiento opuesto con la misma fuerza.

Los sensores, que reducen hasta un 70% las vibraciones, detectan la dirección e intensidad de los movimientos de una persona con Párkinson para contrarrestarlo.
La empresa norteamericana anunció que su último producto Liftware entrará en el mercado en septiembre de 2013 por un precio inferior a los 300 dólares.

Origen Español Certificado, certificado de producción nacional

Presentación OEC

Origen Español Certificado es un proyecto emprendedor presentado en Madrid que nace con un doble objetivo: unir a las empresas españolas en la mejora de su competitividad certificando el origen de sus productos, e informar de manera veraz y transparente a los consumidores sobre la procedencia de los productos españoles.

Origen Español Certificado: un sello único que certifica los productos de las empresas españolas, y ofrece información veraz y transparente a los consumidores

ImasD y Cruz de Malta, Meneses y Dalia, las  ya se han sumado a este proyecto emprendedor presentado  en Madrid, que está recibiendo una respuesta muy positiva por parte de otras marcas

etiquetas OEC

  • “OEC no es un sello más, es una nueva forma de producción y de consumo que nace de una necesidad como usuarios, pero también de un planteamiento de ayudar a las empresas españolas a mejorar su competitividad”.
  • La base exportadora española suma casi 5.000 empresas en 2013, lo que supone un 8% más que en 2012, según datos oficiales. La etiqueta de Origen Certificado posiciona a las empresas en el mercado nacional e internacional, generando valor y proyectando unidad.
  • Casi el 57% de los consumidores considera de gran importancia conocer el origen de los productos que consume, y el 40% de ellos pagaría más para que se mencione su procedencia real. El sello OEC aporta la solución a esta demanda con una identificación clara que garantiza el origen español de los productos.

“El ciudadano se merece conocer mejor el procedimiento y el proceso de producción de lo que consume para tener la libertad de elegir lo que quiere, teniendo la mayor información posible”, manifestó Vicente Ruiz, socio fundador de OEC, quien animó a los presentes en el acto a hacer el ejercicio de averiguar, sólo durante un día, la procedencia de los productos que consumen a diario.

Vicente Ruiz puso varios ejemplos de información no veraz y confusa en muchos de los productos que se consumen a diario. “Compré un aparato con el sello CE en la caja. Cuando la abrí, ponía ‘Made in China’ junto a las letras CE que, en realidad, significan China Export”.

Tipos de chuchillos

tipos-de-cuchillo

 

Hemos recibido muchas consultas sobre los cuchillos. En este post, explicaremos las diferencias entre los distintos tipos que existen y cuáles son sus ventajas y desventajas.

Los cuchillos pueden ser enmangados, que son los que llevan la hoja pegada al mango, y los monoblock que la hoja y el mango son una misma pieza. En el primer caso, se utiliza un tipo de acero inoxidable distinto al del mango, que se fabrica con el mismo material (acero 18/10 en los cubiertos de calidad) que el resto de las piezas (cucharas, tenedores…). El acero de la hoja tiene mayor dureza y resistencia al descaste, lo cual es muy importante para que el filo se conserve en perfecto estado. Lo mismo ocurre con los cuchillos monobloc, solo que en este caso al ser una pieza única, está fabricado en su totalidad con este tipo de acero.

Los cuchillos enmangados son más gruesos, ya que los mangos suelen ser huecos y están rellenos con una pasta que sujeta la hoja. Al ser de acero 18/10 son más resistentes a la corrosión. El monoblock suele ser más delgado ya que parte de una varilla maciza.

El cuchillo enmangado es de una calidad superior y en su proceso hay muchas más operaciones, por eso suele ser bastante más caro.

Los grandes restauradores, suelen tener el cuchillo enmangado en sus establecimientos ya que da un mayor realce a la mesa.