Las japonesas ya no pasarán más vergüenza

japonesa-verguenza

 

Las mujeres japonesas ya no tendrán el problema de no poder abrir en exceso la boca cuando comen, algo que para ellas es un signo de mala educación. Gracias al invento de una cadena de comida rápida, las ventas de su hamburguesa clásica han aumentado un 213% en sus clientes de sexo femenino en tan solo un mes.
La solución: una servilleta de papel que tapa la cara de la mujer mientras come. El invento se llama ‘Liberation Wrapper‘ y para que sea discreto el papel tiene un dibujo de la cara de una mujer con la boca cerrada.

La cadena Freshness Burger recurrió a una agencia de publicidad para que diseñase el invento ya que se habían dado cuenta que el producto estrella del restaurante solamente lo consumían los hombres, ya que entre las mujeres japonesas se promueve la tendencia conocida como ‘ochobo‘, que significa tener una boca ‘pequeña y modesta’.

Lo curioso de la idea es cómo sujetar la servilleta mientras se come la hamburguesa. ¿No sería más fácil comerla con cubiertos?

www.ocio.elnortedecastilla.es

Último lunes de Octubre de Gernika

feria-gernika
Foto: http://www.elcorreo.com

El próximo lunes, día 28 de octubre, se celebra la feria agrícola más importante de Gernika-Lumo. Es un día marcado de carácter festivo que reúne cada año a miles de personas.

Este año, nuestros cubiertos estarán presentes en la feria, gracias al nuevo proyecto que han emprendido Idurre y Borja. Se trata de una cooperativa pequeña creada y ubicada en la zona de Urdaibai-Busturialdea, con el propósito de colaborar en el desarrollo del entorno, para fomentar la cultura, impulsar la economía y crear entornos de participación social, alimentando sinergias y redes de colaboración entre diferentes agentes del entorno.

 gernike

Para ello, han creado unos packs gastronómicos con productos de la zona. 13 packs con distintas temáticas, como por ejemplo, el pack “Sutondo”, donde encontraremos nuestros cubiertos.

Los packs estarán disponibles en: Juan Calzada 23. El buen ambiente y la fiesta son los protagonistas indiscutibles del último lunes de Gernika-Lumo. Así que os invitamos a todos a que vengáis a disfrutar de este gran día.

Más información en: www.gernike.com

Untar la mantequilla sin romper el pan

Modelo 7000 Oslo de Cruz de Malta
Modelo 7000 Oslo de Cruz de Malta

Si intentamos untar la mantequilla con un cuchillo normal, aunque lo hagamos con mucho cuidado, es muy probable que el pan no resista el filo del cuchillo y se termine rompiendo.

Por esa razón, existe un cuchillo o mejor llamado pala, para ese uso. Debido a su forma y gracias a que carece de filo, conseguimos untar la mantequilla de manera rápida y cómoda.

Esta pala, también es muy útil para untar ciertos alimentos como mermelada, paté, quesos… todos aquellos que tengan una textura viscosa o cremosa.

La pala mantequilla se coloca sobre algún palo o servilleta adyacente a la fuente donde se encuentra el alimento a untar. Nunca debe reposar sobre el mantel de la mesa, ya que es un cuchillo propenso a manchar debido a su uso.

¿Comeremos insectos en el 2050?

Imagen del prototipo final del Farm 432 | Foto: Katharina Unger
Imagen del prototipo final del Farm 432 | Foto: Katharina Unger

 

Una diseñadora industrial austriaca ha creado una ‘granja’ de larvas que, de forma prácticamente automática, produce larvas de una mosca alta en proteínas como alternativa a la escasez de carne que existirá en unas décadas. Se prevé que para el 2050 la producción de carne tendrá que crecer un 50%.

Katharina Unger, ex estudiante de la University of Applied Arts de Viena, ha creado la Farm 432, una ‘granja de larvas’ que permite obtener grandes cantidades de proteinas sin necesidad de adquirir carne animal y sin salir de casa.

 

comer insectos-2

Comer en la oficina

comer-oficina

Comer en un ambiente adecuado genera descanso, rompe la rutina y envía un mensaje positivo al cerebro, que responde con entusiasmo, buen genio y ánimo.

La baja productividad, la pereza, el adormecimiento y hasta la sensación de tristeza y depresión de algunos empleados, especialmente después del mediodía, tienen su origen en el lugar que escogieron para comer.

Quienes consideran que no hay tiempo para comer y simplemente prueban algún bocado o una comida rápida frente al ordenador, sufren más las consecuencias. En cambio, quienes salen de la oficina no solo se sienten mejor, sino que luego rinden más.

Así lo determinó un estudio comisionado por la marca Kingsmill a científicos de la Universidad de Sussex, en el Reino Unido. Según el estudio, comer en un escritorio deprime, mientras que en la playa o rodeado de zonas verdes da felicidad. Ir a casa o a un restaurante también mejora el bienestar emocional y la actitud hacia el trabajo.

Fuente: www.portafolio.com

Productos para comer en la oficina.

Cómo preparar un buen café de moka

CAFE

En este post os explicaremos cómo preparar un buen café de moka.

Ingredientes

  • 2 tazas de café colado
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 2 tazas de leche caliente
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Azúcar

Preparamos el café colado como habitualmente lo hacemos. Añadimos el cacao en polvo y lo ponemos a fuego medio. A continuación, agregamos la leche y la canela y lo mezclamos todo bien. Dejamos que se caliente un poco a temperatura baja durante un par de minutos. Por último, servimos con azúcar al gusto y si se quiere con crema por encima.

Para vestir este delicioso café podemos servirlo en una taza de color marrón chocolate. Es un color que queda muy bien con los tonos del café, dándole calidad a esta bebida. Y para acompañarlo podemos escoger cualquiera de los modelos que nos presentan las firmas Cruz de Malta, Dalia y Meneses entre sus más de 25 diseños de cucharitas moka pensados para cada ocasión.

CUCHARAS-MOKA

El tomate, protección contra el cáncer

TOMATE

El tomate es uno de los alimentos importante en la prevención del cáncer de colon y próstata, el que se da con más frecuencia si sumamos los casos de hombres y mujeres. Y lo es gracias a una sustancia que se conoce como licopeno, que es la que proporciona a los tomates su color rojo.
El tomate lo podemos comer de mil formas distintas. Hoy, os damos un ejemplo de cómo hacer un aperitivo muy sencillo y apetitoso.

  • Lavamos los tomates y los vaciamos. En una sartén con un poco de aceite pochamos cebolla, cuando esté bien tierna, añadimos la carne de los tomates que hemos vaciado y un poco de perejil bien picado. Lo mezclamos todo bien y rellenamos los tomates. Los colocamos en la bandeja del horno y rallamos queso sobre ellos. Por último, los metemos al horno a 180º durante 15-20 minutos, en función del tamaño de los tomates.

Y para disfrutar de este deliciosos manjar, que mejor que nuestro tenedor de aperitivos, ideal para la ocasión.

Masticar bien para no engordar

masticar bien

Un estudio de la Universidad de Birmingham revela que la clave para no engordar está en masticar cada bocado de comida durante 30 segundos. Al parecer, este gesto tiene un poderoso efecto en el apetito el resto del día, evitando el deseo de picotear más tarde.

Una de las explicaciones puede deberse a que al concentrarse tanto en el proceso de comer, el cerebro «recuerda» la comida durante más tiempo y es menos probable que emita señales de hambre en poco tiempo. Pero también creen que puede ser que prolongar la masticación es tan desagradable que disuade de los antojos.

Eso si, «Los participantes que prolongaron la masticación se mostraron menos felices después de comer y disfrutaron menos de la comida comparados con los otros grupos», aseguran los investigadores en sus conclusiones.

Cómo hacer la queimada gallega

queimada-1

La queimada es una bebida alcohólica tradicional gallega cuyos orígenes son desconocidos, atribuyéndolos algunos a los celtas, aunque estudios recientes descartan este origen, ya que no puede ser anterior a la introducción del alambique por parte de los árabes.

En cualquier caso, es parte de la cultura y tradición gallega, la cual le atribuye facultades curativas y de protección contra seres malvados y maleficios. Y, ya se sabe, como dicen los gallegos, “Eu non creo nas meigas, mais habelas, hainas” (“Yo no creo en las meigas, pero haberlas, las hay”.

Para hacer la queimada, en un recipiente se vierte aguardiente, azúcar y cascara del limón. 
Con un cucharón como el que en Servicios de Mesa de Guernica os proponemos, y que tenga un poco de azúcar y aguardiente le prendemos fuego y lo acercamos hasta tocar con el aguardiente que está en el recipiente y transferimos el fuego del cucharón al recipiente.
 Entonces se recoge con el cucharón aguardiente ardiendo, se levanta y se deja caer el aguardiente en el recipiente, con cuidado de no salpicar, repitiéndolo hasta que las llamas azules vayan perdiendo su color.
 Antes de que se apaguen las llamas, se coge del fondo del recipiente azúcar con el cucharón y dejamos que se queme un poco para hacer caramelo que se deja caer en la Queimada.
 Se revuelve y ya está lista para degustar.

Eso si, no os olvidéis del conjuro:

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasgos e diaños, espíritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das menciñeiras.
Podres cañotas furadas, fogar dos vermes e alimañas.
Lume das Santas Compañas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregón da morte, fociño do sátiro e pé do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satán e Belcebú, lume dos cadáveres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernais cus, ruxido da mar embravecida.
Barriga inútil da muller solteira, falar dos gatos que andan á xaneira, guedella porca da cabra mal parida.
Con este cullerón levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxirán as bruxas a cabalo das súas escobas, índose bañar na praia das areas gordas.
¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no augardente, quedando así purificadas.
E cando esta queimada baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa alma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, aquí e agora, facede cos espíritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.

Cuchara de Quiemada
Cuchara para queimada, 

 

Curiosidades del arroz

arroz

¿Sabías que existen más de 10 mil variedades de arroz? El arroz es uno de los alimentos que mas prevalecen en todo el mundo, siendo el segundo cereal con mayor producción, después del maíz. Su origen es muy antiguo y se cree que su cultivo comenzó en China e India.
En comparación con otros cereales, destaca por tener menos fibra dietética lo que hace que sea más digestivo. Si se cocina sin grasa el arroz es un alimento que favorece la salud cardiovascular. Es una buena fuente de energía ya que contiene almidón, aportando 350 calorías por cada 100 gramos además de proteínas y vitaminas B.
En la cocina japonesa y china, el arroz se prepara sin exceso de agua lo que permite que se pueda comer con palillos. Al contrario que en la cocina India que la cocción se realiza con abundante agua.
Al no contar con minerales se acostumbra combinarlos con verduras, pescado, carne o legumbres.