¿Comeremos insectos en el 2050?


Imagen del prototipo final del Farm 432 | Foto: Katharina Unger
Imagen del prototipo final del Farm 432 | Foto: Katharina Unger

 

Una diseñadora industrial austriaca ha creado una ‘granja’ de larvas que, de forma prácticamente automática, produce larvas de una mosca alta en proteínas como alternativa a la escasez de carne que existirá en unas décadas. Se prevé que para el 2050 la producción de carne tendrá que crecer un 50%.

Katharina Unger, ex estudiante de la University of Applied Arts de Viena, ha creado la Farm 432, una ‘granja de larvas’ que permite obtener grandes cantidades de proteinas sin necesidad de adquirir carne animal y sin salir de casa.

 

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